Su di me
Il mio percorso nel vino naturale
Il vino è entrato nella mia vita come un richiamo, un’urgenza a capire e sentire oltre il bicchiere. Ho scoperto la sua verità nel 2013, quando ho compreso che il vino non può essere solo prodotto, ma deve essere raccontato, vissuto, rispettato.
Sono nata a Torre del Greco, alle falde del Vesuvio, e ho vissuto a Portici, una città che si affaccia sul Golfo di Napoli. Essere napoletana significa che il concetto di “vino sospeso” mi appartiene culturalmente: un gesto che affonda le radici in una tradizione di condivisione e di umanità, dove la bellezza di un bicchiere di vino può diventare, attraverso un atto di generosità, un’esperienza che trascende il consumo. Quella stessa generosità che mi ha ispirato nel mio percorso.
Ho iniziato la mia formazione conseguendo la qualifica di sommelier AIS nel 2019 a Caserta, ma è stato l’incontro con Sandro Sangiorgi e la scuola di Porthos a rivoluzionare il mio modo di intendere il vino. Qui ho affinato la sensibilità per la degustazione e il racconto, imparando a leggere il vino oltre la tecnica, cogliendone l’anima, la tensione, la storia.
Il mio lavoro si è sviluppato tra servizio, organizzazione di eventi e selezione di cantine. Ho lavorato come sommelier, relatrice di corsi e degustazioni, sempre con l’obiettivo di avvicinare le persone a un vino vivo, espressivo, legato profondamente alla terra e a chi la coltiva.
Oggi porto questa visione nei locali, nei ristoranti e nelle sale di degustazione, creando esperienze che non si limitano al bere, ma aprono un dialogo tra il vino e chi lo assaggia. Il vino naturale è un linguaggio, e il mio compito è farlo arrivare chiaro e intenso a chiunque voglia ascoltarlo.
Simona
Contatti
Per informazioni, degustazioni, collaborazioni o per sapere dove ci troviamo:
